8 (81853) 4-31-23

 
  • 11 декабря


22.11.2017

«РЕАЛЬНОСТЬ ЭТНОСА. РОЛЬ ОБРАЗОВАНИЯ В СОХРАНЕНИИ И РАЗВИТИИ ЯЗЫКОВ И КУЛЬТУРЫ КОРЕННЫХ МАЛОЧИСЛЕННЫХ НАРОДОВ СЕВЕРА, СИБИРИ И ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

С 22-23 ноября 2017 года в городе Санкт-Петербурге в рамках XVIII Международной научно-практической конференции «РЕАЛЬНОСТЬ ЭТНОСА. РОЛЬ ОБРАЗОВАНИЯ В СОХРАНЕНИИ И РАЗВИТИИ ЯЗЫКОВ И КУЛЬТУРЫ КОРЕННЫХ МАЛОЧИСЛЕННЫХ НАРОДОВ СЕВЕРА, СИБИРИ И ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ» посвященной 220-летию Герценовского университета проходил Международный семинар ЕАЛЛЮ-РИЕВДАН ТРАДИЦИОННЫЕ ЗНАНИЯ И КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ КОРЕННЫХ НАРОДОВ.
Ненецкий автономный округ на семинаре представляла студентка 3 курса специальности Технология продукции общественного питания Ненецкий аграрно-экономический техникум имени В.Г.Волкова Бурлова Полина под руководством научного руководителя преподавателя Борисенко Ксении Владимировны.
На семинаре выступали молодые ученые, студенты: кандидаты наук так же присутствовали ректор РГПУ им. А.И. Герцена, представители Норвегии, Финляндии, США. На семинаре выступил Григорий Ледков ,президент АКМНСС и ДВ РФ, депутат Государственной Думы Российской Федерации. В ходе семинара были затронуты проблемы коренных народов Севера в культурной и социальной сфере.
Ингер Анита Смук, представитель правления Международного центра оленеводства (Норвегия) демонстрировала традиционную разделку и приготовления головы оленя. Профессор Института циркумполярного оленеводства Университета Арктики, руководитель проекта РИЕВДАН (Норвегия) совместно с Аленой Герасимовой, менеджером по проектам Международного центра оленеводства (Норвегия) представили книги «ЕАЛЛЮ: Молодежь коренных народов Арктики, изменения в Арктике и традиционная культура питания» и «Традиционная кухня эвенков Южной Якутии».
В рамках семинара Полина Бурлова выступила с докладом «Арктическая кухня», в котором рассказала о традициях и особенностях питания коренного народа Ненецкого автономного округа.
Эти два дня семинара были наполнены различными мероприятиями: мастер-классами, дегустацией и концертной программой. Участники семинара обменивались опытом и знаниями. В конце семинара, прощаясь, все пожелали друг другу новых успехов в следующем году. Участие в данном семинаре представителями Ненецкий аграрно-экономический техникум имени В.Г. Волкова можно считать началом продуктивного взаимодействия в научной и практической сфере с Институтом циркумполярного оленеводства Университета Арктики.

Возврат к списку

 

Фото